仙人掌果是仙人掌茎片上结出的果实，果皮青绿或带红晕，果肉多汁、籽粒细小，成熟后风味清甜。

仙人掌果含有水分、膳食纤维、维生素与多种矿物质，是水果类食材中的一种补充选择。其果肉可直接鲜食，也可加工成果汁、果酱、果酒等产品。

鲜食前的处理很重要：果实表面有细小刺座，应戴手套用刷子去除细刺，再削皮取食果肉，避免扎手。

由于果实挂果期长、产量受季节影响，市面上的仙人掌果供应有明显的季节性，喜欢尝鲜的消费者可以关注产地上市信息。